Bananenbrood zonder suiker

Bananenbrood zonder suiker

Dit banenbrood is heerlijk als hij net uit de oven komt, maar ook afgekoeld is het een lekker tussendoortje of versnapering bij de koffie en dat zonder suiker! Ingewikkeld is hij zeker niet, dus een reden om hem niet te maken kunnen wij niet vinden.

Ingredi├źnten:

* 300 gram zelfrijzend bakmeel

* 2 (liefst rijpe) bananen

* 60 ml melk

*15 dadels zonder pit in stukjes gesneden

* 1 ei

* 50 gram boter

* 50 gram rozijnen

* Theelepeltje kaneel

Prak de bananen fijn in een kom. Klop de ei los met de melk en voeg deze toe. Hierna zijn de dadels aan de beurt om te worden toegevoegd. Laat de boter zachtjes smelten in een pannetje. Voeg de gesmolten boter toe en tot slot beetje bij beetje het meel tot er een samenhangend deeg ontstaat. Als laatste gaan de rozijnen erbij en een mespuntje kaneel. Nu is het banenbrood klaar om te worden afgebakken. Vet eerst even een bakvorm voor cake in met wat boter. Laat het deeg in de

bakvorm glijden en strijk het glad. Wanneer de oven is voorverwarmt kunnen we het bananenbrood afbakken in 35 minuten op 200 graden. Eet smakelijk!

In 100 gram Bananenbrood zit 277 kcal

Of dit recept ook heel lekker en langer vers

Gezond brood-cake suikervrij tussendoortje

2 bananen

1 appel

3 eieren

Dadels 150 gram

Walnoten 100 gram

Zelfrijzend bakmeel-amandelmeel of volkoren meel 190gram

1 tl azijn

50 ml melk

Bakpapier

Bakvorm cake of vierkante bakvorm

Mixer

Spatel beslagkom

Zet de oven op 170 graden

Snijd de bananen-appel en dadels in stukjes

Doe alles in de beslagkom

Goed mixen

Met spatel in de bakvorm bekleed met bakpapier

45 min in de oven

In plakjes of in vierkante stukjes snijden , eet smakelijk !

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *